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- Document type:
- Konferenzbeitrag
- Author(s):
- Jungsberger, Theresia; Karg, Georg
- Non-TUM Co-author(s):
- nein
- Cooperation:
- -
- Title:
- Ökologische Wirtschaftsführung in der Gemeinschaftsverpflegung
- Pages contribution:
- 33
- Intellectual Contribution:
- Contribution to Practice
- Book / Congress title:
- 31. Hochschultagung, Tagungsthema: Aktuelle Forschung für die Praxis
- Congress (additional information):
- Freising-Weihenstephan, Germany
- Organization:
- Technische Universität München, Fakultät für Landwirtschaft und Gartenbau
- Year:
- 1994
- Month:
- Jul
- Key publication:
- Nein
- Peer reviewed:
- Ja
- International:
- Nein
- Book review:
- Nein
- Commissioned:
- not commissioned
- Technology:
- Nein
- Interdisciplinarity:
- Nein
- Mission statement:
- Health, Nutrition
- Ethics and Sustainability:
- Ja
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