Folate sind wasserlösliche Vitamine und leisten als Komponenten des Methylierungszykluses einen wichtigen Beitrag zu DNA-Synthese und Aminosäurestoffwechsel. Anhand ausgewählter Untersuchungsparameter wurde die bestehende LC-MS-Methode für Folate variiert und dabei die Stabilität und Sensitivität deutlich gesteigert. Die Quantifizierung von insgesamt sechs Folaten und den zwei Hauptabbauprodukten erfolgte nach der Synthese isotopenmarkierter Standards mittels Stabilisotopenverdünnungsanalyse. Die Untersuchung der Lebensmittel-, Erythrozyten-, Plasma- und Urinproben von zwei Humanstudien zeigte, dass die relative Bioverfügbarkeit von Lebensmittelfolaten nicht nur vom Folatgehalt, sondern auch von dessen Verteilung im Lebensmittel und dem Vitamerenspektrum abhängt.     «

Folate sind wasserlösliche Vitamine und leisten als Komponenten des Methylierungszykluses einen wichtigen Beitrag zu DNA-Synthese und Aminosäurestoffwechsel. Anhand ausgewählter Untersuchungsparameter wurde die bestehende LC-MS-Methode für Folate variiert und dabei die Stabilität und Sensitivität deutlich gesteigert. Die Quantifizierung von insgesamt sechs Folaten und den zwei Hauptabbauprodukten erfolgte nach der Synthese isotopenmarkierter Standards mittels Stabilisotopenverdünnungsanalyse. Di...     »

Folates are water-soluble vitamins and play an important role in DNA synthesis and amino acid metabolism. Selected study parameters of the already existing LC-MS method for folates were varied resulting in a significantly improved stability and sensitivity. The quantification of six folates and the two main degradation products pABG and ApABG was performed by means of stable isotope dilution assays after synthesis of corresponding labelled isotopologues. The analysis of food, erythrocytes, plasma and urine samples from two human studies showed that the relative bioavailability of folates in foods depends not only on folate content, but also on folate distribution in the food and on the vitamer spectrum.     «

Folates are water-soluble vitamins and play an important role in DNA synthesis and amino acid metabolism. Selected study parameters of the already existing LC-MS method for folates were varied resulting in a significantly improved stability and sensitivity. The quantification of six folates and the two main degradation products pABG and ApABG was performed by means of stable isotope dilution assays after synthesis of corresponding labelled isotopologues. The analysis of food, erythrocytes, plasm...     »