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- Titel:
Geosmin, a Food- and Water-Deteriorating Sesquiterpenoid and Ambivalent Semiochemical, Activates Evolutionary Conserved Receptor OR11A1
- Dokumenttyp:
- Zeitschriftenaufsatz
- Autor(en):
- Ball, Lena; Frey, Tim; Haag, Franziska; Frank, Stephanie; Hoffmann, Sandra; Laska, Matthias; Steinhaus, Martin; Neuhaus, Klaus; Krautwurst, Dietmar
- Zeitschriftentitel:
- Journal of Agricultural and Food Chemistry
- Jahr:
- 2024
- Band / Volume:
- 72
- Heft / Issue:
- 28
- Seitenangaben Beitrag:
- 15865-15874
- Volltext / DOI:
- doi:10.1021/acs.jafc.4c01515
- Verlag / Institution:
- American Chemical Society (ACS)
- E-ISSN:
- 0021-85611520-5118
- Publikationsdatum:
- 02.07.2024
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