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- Dokumenttyp:
- Konferenzbeitrag
- Autor(en):
- Delgado, A., Jovicic, V., Zbogar-Rasic, A., Becker, T., Geier, D., Takacs, R.
- Titel:
- Energieeffizientes Backen mittels innovativer VKB-Technologie: Vom Hartgebäck bis zum Weißbrot
- Kongress- / Buchtitel:
- FEI-Jahrestagung "Industrielle Gemeinschaftsforschung als Katalysator des innovativen Mittelstands"
- Datum der Konferenz:
- 04.-06. Sep. 2017
- Jahr:
- 2017
- Volltext / DOI:
- doi:10.13140/RG.2.2.27374.10561
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