Molekulare Untersuchung von allergenen Determinanten des Apfelallergens Mal d 1 mittels Proteomics, Immunoassays und Liganden-Bindungsstudien

Chebib, Soraya

Lebensmitteltechnologie

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Originaltitel:: Molekulare Untersuchung von allergenen Determinanten des Apfelallergens Mal d 1 mittels Proteomics, Immunoassays und Liganden-Bindungsstudien
Übersetzter Titel:: Molecular investigation of allergenic determinants of the apple allergen Mal d 1 using proteomics, immunoassays and ligand binding studies
Autor:: Chebib, Soraya
Jahr:: 2022
Dokumenttyp:: Dissertation
Fakultät/School:: TUM School of Life Sciences
Betreuer:: Schwab, Wilfried (Prof. Dr.)
Gutachter:: Schwab, Wilfried (Prof. Dr.); Rychlik, Michael (Prof. Dr.)
Sprache:: de
Fachgebiet:: CHE Chemie; LEB Lebensmitteltechnologie
Stichworte:: Apfel, Allergene, Mal d 1, Genotyp, Proteomics, Ligand
Übersetzte Stichworte:: apple, allergen, Mal d 1, genotype, proteomics, ligand
TU-Systematik:: CHE 870
Kurzfassung:: In einem multimethodischen Ansatz wurden spezifische molekulare Einflussfaktoren auf die Allergenität des Birkenpollen-assoziierten Apfelallergens Mal d 1 untersucht. Dazu wurde der Mal d 1 Gehalt in Apfel-Genotypen verschiedener Kreuzungspopulationen mittels indirekt kompetitiven ELISA quantifiziert. Proteomics ermöglichte die Identifizierung von Peptid-/Isoformmarkern, die möglicherweise hypo- und hyperallergene Eigenschaften besitzen. Daneben wurden Bindungspartner von Mal d 1 mit Bindungsaffinitäten im niedrigen mikromolaren Bereich identifiziert. «
In einem multimethodischen Ansatz wurden spezifische molekulare Einflussfaktoren auf die Allergenität des Birkenpollen-assoziierten Apfelallergens Mal d 1 untersucht. Dazu wurde der Mal d 1 Gehalt in Apfel-Genotypen verschiedener Kreuzungspopulationen mittels indirekt kompetitiven ELISA quantifiziert. Proteomics ermöglichte die Identifizierung von Peptid-/Isoformmarkern, die möglicherweise hypo- und hyperallergene Eigenschaften besitzen. Daneben wurden Bindungspartner von Mal d 1 mit Bindungsaff... »
Übersetzte Kurzfassung:: In a multi-methodological approach, specific molecular factors influencing the allergenicity of the birch pollen-associated apple allergen Mal d 1 were investigated. The Mal d 1 content was determined in apple genotypes of different crossbreeding populations using an indirect competitive ELISA. Proteomics revealed peptide/isoform markers that may be affiliated with hypo- and hyperallergenic properties. Moreover, ligands of Mal d 1 with binding affinities in the low micromolar range were identified. «
In a multi-methodological approach, specific molecular factors influencing the allergenicity of the birch pollen-associated apple allergen Mal d 1 were investigated. The Mal d 1 content was determined in apple genotypes of different crossbreeding populations using an indirect competitive ELISA. Proteomics revealed peptide/isoform markers that may be affiliated with hypo- and hyperallergenic properties. Moreover, ligands of Mal d 1 with binding affinities in the low micromolar range were identifi... »
WWW:: https://mediatum.ub.tum.de/?id=1649721
Eingereicht am:: 11.04.2022
Mündliche Prüfung:: 29.08.2022
Dateigröße:: 9458487 bytes
Seiten:: 217
Urn (Zitierfähige URL):: https://nbn-resolving.de/urn/resolver.pl?urn:nbn:de:bvb:91-diss-20220829-1649721-1-0
Letzte Änderung:: 30.09.2022
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