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- Title:
Untersuchungen über den Einfluss der Anstell- und Befüllungstechnik zylindrokonischer Gärtanks auf die antioxidative Aktivität von Bier
- Document type:
- Zeitschriftenaufsatz
- Author(s):
- Forster, C., Back, W.
- Journal title:
- Proceedings of the European Brewery Convention Congress, Cannes
- Year:
- 1999
- Pages contribution:
- 727-734
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