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- Dokumenttyp:
- Zeitschriftenaufsatz
- Autor(en):
- Grebitus, C.; Jensen, H.H.; Roosen, J.; Sebranek, J. G.
- Nicht-TUM Koautoren:
- ja
- Kooperation:
- international
- Titel:
- Fresh Meat Packaging: Consumer Acceptance of Modified Atmosphere Packaging including Carbon Monoxide
- Intellectual Contribution:
- Discipline-based Research
- Zeitschriftentitel:
- Journal of Food Protection
- Journal gelistet in FT50 Ranking:
- nein
- Jahr:
- 2013
- Band / Volume:
- 75
- Heft / Issue:
- 1
- Seitenangaben Beitrag:
- 99-107
- Volltext / DOI:
- doi:10.4135/0362-028X.JFP-12-045
- Urteilsbesprechung:
- 0
- Key publication:
- Nein
- Peer reviewed:
- Ja
- International:
- Ja
- Book review:
- Nein
- commissioned:
- not commissioned
- Professional Journal:
- Nein
- Interdisziplinarität:
- Ja
- Leitbild:
- ;
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