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- Dokumenttyp:
- Zeitschriftenaufsatz
- Autor(en):
- Bader, Matthias; Dunkel, Andreas; Wenning, Mareike; Kohler, Bernd; Medard, Guillaume; del Castillo, Estela; Gholami, Amin; Kuster, Bernhard; Scherer, Siegfried; Hofmann, Thomas
- Titel:
- Dynamic Proteome Alteration and Functional Modulation of Human Saliva Induced by Dietary Chemosensory Stimuli
- Zeitschriftentitel:
- Journal of Agricultural and Food Chemistry
- Jahr:
- 2018
- Band / Volume:
- 66
- Heft / Issue:
- 22
- Seitenangaben Beitrag:
- 5621-5634
- Volltext / DOI:
- doi:10.1021/acs.jafc.8b02092
- Verlag / Institution:
- American Chemical Society (ACS)
- E-ISSN:
- 0021-85611520-5118
- Publikationsdatum:
- 22.05.2018
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