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- Dokumenttyp:
- Zeitschriftenaufsatz
- Autor(en):
- Dierich, Axel ; Muranyi, Peter ; Kramer, Bernd
- Titel:
- Zur Sicherheit von Fresh-Cut-Warenketten : Systemische Komplexität, technologische Ansätze und Grenzen ihrer Wirksamkeit
- Zeitschriftentitel:
- Technikfolgenabschätzung - Theorie und Praxis. 25 (2016), 2, 60-65.
- Jahr:
- 2016
- TUM Einrichtung:
- Lehrstuhl für Lebensmittelverpackungstechnik
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