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- Author(s):
- Mack, S., Hussein, M. A., Becker, T.
- Title:
- Ermittlung der mikrophysikalischen Prozesse in getreidebasierten Erzeugnissen während des Backprozesses mittels numerischer Modellierung und Micro-Sensing
- Book / Congress title:
- 1. Frühjahrstagung des WIG
- Congress city:
- Freising
- Date of congress:
- 29.03.2012
- Year:
- 2012
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