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- Dokumenttyp:
- Zeitschriftenaufsatz
- Autor(en):
- Rübsam, Heinrich; Gastl, Martina; Becker, Thomas
- Titel:
- Die Molekulargewichtsverteilung von Bier als Merkmal zur Charakterisierung der Vollmundigkeit - Beeinflussbar
- Zeitschriftentitel:
- Brauwelt
- Jahr:
- 2013
- Band / Volume:
- 153
- Heft / Issue:
- 16
- Seitenangaben Beitrag:
- 450 - 454
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