Im Rahmen der vorliegenden Arbeit wurden erstmals detaillierte, quantitative Daten zum Metabolismus und zur Bioverfügbarkeit von Piceid, der im Rotwein vorherrschend vorliegenden Form des Polyphenols Resveratrol, erarbeitet. Dabei wurde in einer Humanstudie gezeigt, dass Piceid nach einmaliger, oraler Verabreichung im Plasma und Urin ausschließlich in Form der Resveratrol-Metabolite (Sulfate und Glucuronide) vorliegt. Ergänzend wurden in Zellkultur- und in Tierstudien die aktiven Transportmechanismen aufgeklärt, die an der Gewebeverteilung von Resveratrol und den hieraus gebildeten Metaboliten beteiligt sind. Darüber hinaus gelang es in in vitro-Studien, verschiedene strukturabhängige physiologische Wirksamkeiten der Resveratrol-Metabolite nachzuweisen.     «

Im Rahmen der vorliegenden Arbeit wurden erstmals detaillierte, quantitative Daten zum Metabolismus und zur Bioverfügbarkeit von Piceid, der im Rotwein vorherrschend vorliegenden Form des Polyphenols Resveratrol, erarbeitet. Dabei wurde in einer Humanstudie gezeigt, dass Piceid nach einmaliger, oraler Verabreichung im Plasma und Urin ausschließlich in Form der Resveratrol-Metabolite (Sulfate und Glucuronide) vorliegt. Ergänzend wurden in Zellkultur- und in Tierstudien die aktiven Transportmechan...     »

In the present study, comprehensive quantitative data on the metabolism and the bioavailability of piceid, the predominant form of the polyphenol resveratrol in red wine, are presented for the first time. In a human intervention trial, it was shown that piceid is present in plasma and urine after a single oral administration in the form of resveratrol metabolites (sulfates and glucuronides) exclusively. In addition, the active transport mechanisms, which are involved in the tissue distribution of resveratrol and resveratrol metabolites, were identified in cell-culture and animal studies. Furthermore, results from in vitro studies demonstrated evidence for various structure-dependent bioactivities of resveratrol metabolites.     «

In the present study, comprehensive quantitative data on the metabolism and the bioavailability of piceid, the predominant form of the polyphenol resveratrol in red wine, are presented for the first time. In a human intervention trial, it was shown that piceid is present in plasma and urine after a single oral administration in the form of resveratrol metabolites (sulfates and glucuronides) exclusively. In addition, the active transport mechanisms, which are involved in the tissue distribution o...     »