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Original title:
Die Analyse der Wertschöpfungskette Schweinefleisch unter den Aspekten des Supply Chain Management 
Translated title:
Analysis of the pig meat value added chain under the aspects of Supply Chain Management 
Year:
2007 
Document type:
Dissertation 
Institution:
Fakultät Wissenschaftszentrum Weihenstephan 
Advisor:
Heißenhuber, Alois (Prof. Dr. Dr. h.c.) 
Referee:
Heißenhuber, Alois (Prof. Dr. Dr. h.c.); Weindlmaier, Hannes (Prof. Dr.); Roth, Franz Xaver (Prof. Dr.) 
Language:
de 
Subject group:
LAN Landbauwissenschaft 
Keywords:
Wertschöpfungskette, Schweinefleisch, Supply Chain Management, Produktionskosten, Wettbewerbsfähigkeit, Wettbewerbsfaktoren, Schweineproduktion, Bayern, Dänemark, Benchmarking, SWOT-Analyse 
Translated keywords:
Value added chain, pig meat, Supply Chain Management, production costs, competitiveness, competitive factors, pig production, bavaria, denmark, benchmarking, SWOT-Analysis 
Controlled terms:
Bayern; Schweinefleisch; Wertschöpfungskette; Dänemark; Schweinefleischmarkt; Supply Chain Management; Wettbewerbsfähigkeit 
TUM classification:
LAN 051d; LEB 930d; WIR 778d 
Abstract:
Inhalt der Arbeit ist die vergleichende Analyse der Wertschöpfungskette Schweinefleisch unter den Aspekten des Supply Chain Management für Bayern sowie für Dänemark als dem weltweit größten Nettoexporteur von Schweinefleisch. Wichtige Wettbewerbsfaktoren und die Strukturen der Wertschöpfungskette werden untersucht. Die Produktionskosten werden nach der Methode der Vollkostenrechnung ermittelt. In Dänemark haben sich auf allen Stufen der Wertschöpfungskette Strukturen entwickelt, die die Nutz...    »
 
Translated abstract:
This work comprises a comparative analysis of the pig meat value added chain under the aspects of Supply Chain Management for Bavaria and also for the worldwide largest net exporter of pig meat, Denmark Examined are important competitive factors and structure of the value added chain. Production costs are determined applying full cost calculations. According to this, structures have developed on all stages of the value added chain in Denmark which allow utilization of substantial degressio...    »
 
Oral examination:
12.07.2007 
Pages:
300 
Last change:
28.04.2008