Enzymatic functionalization of bio based fatty acids and algae based triglycerides

Lorenzen, Jan

Benutzer: Gast

Jan Lorenzen

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Originaltitel:: Enzymatic functionalization of bio based fatty acids and algae based triglycerides
Übersetzter Titel:: Enzymatische Funktionalisierung von bio-basierten Fettsäuren und Algen-basierten Triglyceriden
Autor:: Lorenzen, Jan
Jahr:: 2019
Dokumenttyp:: Dissertation
Fakultät/School:: Fakultät für Chemie
Betreuer:: Brück, Thomas (Prof. Dr.)
Gutachter:: Brück, Thomas (Prof. Dr.); Eisenreich, Wolfgang (Prof. Dr.); Bornscheuer, Uwe (Prof. Dr.); Fässler, Thomas (Prof. Dr.)
Sprache:: en
Fachgebiet:: CHE Chemie; LEB Lebensmitteltechnologie
Stichworte:: Supercritical CO2, Microalgae, Lipids, Oleate Hydratase, 10-Hydroxystearic Acid
Übersetzte Stichworte:: Superkritisches CO2, Mikroalgen, Lipide, Ölsäure-Hydratasen, 10-Hydroxystearinsäure
TU-Systematik:: CIT 900d
Kurzfassung:: In this thesis, the supercritical CO2 extraction of microalgae derived lipids was optimized in an industrial relevant pilot. This optimization resulted in a scalable extraction process and a pure lipid fraction, suitable for further downstream processing. Furthermore, a novel oleate hydratase (OH) from R. erythropolis, OhyRe, could be identified, characterized and crystallized. The enzyme is the first monomeric OH reported and the first characterized member of the Hfam3 family of OHs.
Übersetzte Kurzfassung:: In dieser Dissertation wurde die superkritische CO2 Extraktion von Lipiden aus Mikroalgen in einer industriell relevanten Pilotanlage optimiert. Die Optimierung resultierte in einem skalierbaren Prozess und einer reinen Lipidfraktion, die zur Weiterverarbeitung geeignet ist. Weiterhin wurde eine neue Ölsäure-Hydratase (OH) aus R. erythropolis, OhyRe, identifiziert, charakterisiert und kristallisiert. Hierbei handelt es sich um die erste publizierte OH, die strikt als Monomer vorliegt und um das erste charakterisierte Mitglied der Hfam3 Familie von OHs. «
In dieser Dissertation wurde die superkritische CO2 Extraktion von Lipiden aus Mikroalgen in einer industriell relevanten Pilotanlage optimiert. Die Optimierung resultierte in einem skalierbaren Prozess und einer reinen Lipidfraktion, die zur Weiterverarbeitung geeignet ist. Weiterhin wurde eine neue Ölsäure-Hydratase (OH) aus R. erythropolis, OhyRe, identifiziert, charakterisiert und kristallisiert. Hierbei handelt es sich um die erste publizierte OH, die strikt als Monomer vorliegt und um das... »
WWW:: https://mediatum.ub.tum.de/?id=1519869
Eingereicht am:: 26.09.2019
Mündliche Prüfung:: 06.12.2019
Dateigröße:: 11947382 bytes
Seiten:: 90
Urn (Zitierfähige URL):: https://nbn-resolving.de/urn/resolver.pl?urn:nbn:de:bvb:91-diss-20191206-1519869-1-2
Letzte Änderung:: 13.12.2019
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