N.N., Die Beurteilung des derzeitigen Fleischangebotes durch die ökologisch orientierten Konsumenten anhand ausgewählter Qualitätskriterien in % des Marktsegments (nach HENDRICKS, 1990). AgTecCollection: Bayerische Landesanstalt für Landtechnik TUM, TU München 2005,https://mediatum.ub.tum.de/723802