Für die biotechnologische Herstellung von D-Mannit auf der Grundlage von kostengünstig verfügbarer Zuckerrübenmelasse wurde das Gen einer bakteriellen β-Fructosidase zur Saccharosespaltung kloniert und in Lactobacillus frumenti exprimiert. Die D-Mannitbildung des gentechnisch veränderten Stammes wurde im Rührkesselreaktor sowohl im Satz- als auch im Zulaufverfahren reaktionstechnisch charakterisiert und mit dem Wildtyp verglichen. Im Zulaufverfahren mit ruhenden Zellen bildeten 5,4 g/L des rekombinanten Lactobacillus Stamms innerhalb von 24 Stunden 60 g/L D-Mannit aus Zuckerrübenmelasse. Die D-Mannitkonzentration war damit um 66 % gegenüber dem Wildtyp erhöht. D-Mannit wurde dabei stöchiometrisch aus der bei der Saccharosespaltung freigesetzten Fructose gebildet. Bei beiden Lactobacillus frumenti Stämmen nahm die zellspezifische D-Mannitbildungsrate im Melassemedium als Funktion der Prozesszeit jedoch deutlich ab.     «

Für die biotechnologische Herstellung von D-Mannit auf der Grundlage von kostengünstig verfügbarer Zuckerrübenmelasse wurde das Gen einer bakteriellen β-Fructosidase zur Saccharosespaltung kloniert und in Lactobacillus frumenti exprimiert. Die D-Mannitbildung des gentechnisch veränderten Stammes wurde im Rührkesselreaktor sowohl im Satz- als auch im Zulaufverfahren reaktionstechnisch charakterisiert und mit dem Wildtyp verglichen. Im Zulaufverfahren mit ruhenden Zellen bildeten 5,4 g/L des rekom...     »

The gene of a bacterial β-fructosidase for sucrose cleavage was cloned and expressed in Lactobacillus frumenti for biotechnological production of D-mannitol from cheap sugar beat molasses. D-mannitol production with the genetically engineered strain was analyzed by reaction engineering studies in stirred-tank bioreactors in batch- and fed-batch operation and compared to the wildtype strain. 5.4 g/L of resting cells of the recombinant Lactobacillus strain produced 60 g/L of D-mannitol from sugar beet molasses within 24 hours in a fed-batch process. The mannitol production was 66 % higher compared to the wildtype strain. D-mannitol was produced stoichiometrically from the sucrose released fructose moiety. However both strains of Lactobacillus frumenti showed a considerable decrease of the cell specific D-mannitol production rate in molasses medium as a function of process time.     «

The gene of a bacterial β-fructosidase for sucrose cleavage was cloned and expressed in Lactobacillus frumenti for biotechnological production of D-mannitol from cheap sugar beat molasses. D-mannitol production with the genetically engineered strain was analyzed by reaction engineering studies in stirred-tank bioreactors in batch- and fed-batch operation and compared to the wildtype strain. 5.4 g/L of resting cells of the recombinant Lactobacillus strain produced 60 g/L of D-mannitol from sugar...     »