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- Document type:
- Konferenzbeitrag
- Author(s):
- Delgado, A., Jovicic, V., Zbogar-Rasic, A., Becker, T., Geier, D., Takacs, R.
- Title:
- Energieeffizientes Backen mittels innovativer VKB-Technologie: Vom Hartgebäck bis zum Weißbrot
- Book / Congress title:
- FEI-Jahrestagung "Industrielle Gemeinschaftsforschung als Katalysator des innovativen Mittelstands"
- Date of congress:
- 04.-06. Sep. 2017
- Year:
- 2017
- Fulltext / DOI:
- doi:10.13140/RG.2.2.27374.10561
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