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Originaltitel:
Analytik von Trichothecen-Mykotoxinen 
Übersetzter Titel:
Analysis of Trichothecene Mycotoxins 
Jahr:
2009 
Dokumenttyp:
Dissertation 
Institution:
Fakultät für Chemie 
Betreuer:
Rychlik, Michael, Priv.-Doz Dr. 
Sprache:
de 
Fachgebiet:
CHE Chemie 
Stichworte:
Trichothecene, Mykotoxine, Stabilisotopenverdünnungsanalyse 
Übersetzte Stichworte:
Trichothecenes, mycotoxins, stable isotope dilution assay 
Kurzfassung:
Trichothecene sind tetracyclische Sesquiterpene, die von Schimmelpilzen der Gattung Fusarium gebildet werden. Während ihres Wachstums auf dem Feld werden Getreide und Mais häufig von diesen Pilzen befallen. Die wichtigsten Trichothecen-Mykotoxine in Getreideproben wurden durch Entwicklung einer LC-Tandem-MS-Methode analytisch erfasst. Die Quantifizierung von insgesamt acht relevanten Toxinen erfolgte durch Stabilisotopenverdünnungsanalysen nach Synthese der entsprechenden isotopenmarkierten Stan...    »
 
Übersetzte Kurzfassung:
During their growth on the field grain and maize can be infected with moulds of the genus Fusarium. These fungi produce a series of toxic, tetracyclic sesquiterpenoides, called trichothecenes. The most important members of this group of toxins were analysed in grain-based food by a newly developed LC-MS/MS-method. Positive findings were quantified using stable isotope dilution assays. Therefore, respective carbon-13 labelled isotopologues had to be synthesized for their use as internal standards...    »
 
Letzte Änderung:
19.11.2008