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Document type:
Zeitschriftenaufsatz 
Author(s):
Zarnkow, Martin; Geyer, T.; Lindemann, B.; Burberg, Felix; Back, Werner; Arendt, Elke K.; Kreisz, Stefan; Gastl, Martina 
Title:
Optimierung der Mälzungsbedingungen von Quinoa 
Journal title:
Brauwelt 
Year:
2008 
Journal volume:
148 
Journal issue:
14 
Pages contribution:
374-379 
Language:
de 
Ingested:
07.04.2008 
Last change:
07.04.2008