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Dokumenttyp:
Zeitschriftenaufsatz 
Autor(en):
Zarnkow, Martin; Geyer, T.; Lindemann, B.; Burberg, Felix; Back, Werner; Arendt, Elke K.; Kreisz, Stefan; Gastl, Martina 
Titel:
Optimierung der Mälzungsbedingungen von Quinoa 
Zeitschriftentitel:
Brauwelt 
Jahr:
2008 
Band / Volume:
148 
Heft / Issue:
14 
Seitenangaben Beitrag:
374-379 
Sprache:
de 
Eingabe:
07.04.2008 
Letzte Änderung:
07.04.2008