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- Dokumenttyp:
- Zeitschriftenaufsatz
- Autor(en):
- Fritsch, Carolin; Vogel, Rudi F.; Toelstede, Simone
- Titel:
- Fermentation performance of lactic acid bacteria in different lupin substrates-influence and degradation ability of antinutritives and secondary plant metabolites
- Zeitschriftentitel:
- J. Appl. Microbiol.
- Jahr:
- 2015
- Band / Volume:
- 119
- Heft / Issue:
- 4
- Seitenangaben Beitrag:
- 1075-1088
- Sprache:
- en
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