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Original title:
Untersuchungen zur nährstoffabhängigen postprandialen Ghrelinsekretion im Zusammenhang mit Hunger/Sättigungsgefühl und Energieaufnahme 
Translated title:
Nutrient-dependent postprandial response of plasma ghrelin levels to various test meals in relation to hunger / satiety ratings and energy intake 
Year:
2009 
Document type:
Dissertation 
Institution:
Fakultät für Medizin 
Advisor:
Schusdziarra, Volker H. (Prof. Dr.) 
Referee:
Hauner, Johann J. (Prof. Dr.) 
Language:
de 
Subject group:
MED Medizin 
Keywords:
Ghrelin, Insulin, Makronährstoffe, Ernährungsmedizin, Hunger, Sättigung, gastrointestinale Hormone 
Translated keywords:
ghrelin, insulin, macronutrients, clininical nutrition, hunger, satiety, gastric hormone 
Abstract:
Ghrelin ist ein vornehmlich vom Magen gebildetes gastrointestinales Hormon. Untersucht wurde die Ghrelinsekretion beim Menschen nach ad libitum-Verzehr überwiegend Proteine, Kohlenhydrate oder Fette enthaltender Testmahlzeiten sowie Zusammenhänge zwischen Hormonspiegel, Hungergefühl und Essmenge. Die Ghrelinausschüttung ist abhängig vom zugeführten Makronährstoff: sie sinkt im Zuge kohlenhydratreicher Kost und steigt nach fett- sowie eiweissreicher Nahrung bei vergleichbaren Verzehrmengen. Es er...    »
 
Translated abstract:
Ghrelin is an orexigenic gastric hormone. Plasma ghrelin was determined together with hunger and satiety ratings and with insulin after the ingestion of satiating quantities of carbohydrate-, fat-, protein-, fruit-, and vegetable-rich meals. Ghrelin release depends on the ingested macronutrients: after carbohydrate, ghrelin decreased, whereas fat and protein ingestion significantly increased ghrelin levels. Considering all test meals, no correlation existed between changes of ghrelin levels and...    »
 
Oral examination:
25.03.2009 
Pages:
61 
Last change:
22.04.2009