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Original title:
Entwicklung eines monoklonalen Antikörpers zum immunchemischen Nachweis von Proglycinin aus Soja 
Translated title:
Development of a monoclonal antibody for the immunochemical detection of proglycinine from soy 
Year:
2007 
Document type:
Dissertation 
Institution:
Fakultät Wissenschaftszentrum Weihenstephan 
Advisor:
Kramer, Karl (Priv.-Doz. Dr.) 
Referee:
Kramer, Karl (Priv.-Doz. Dr.); Bauer, Johann (Prof. Dr. Dr. h.c.) 
Language:
de 
Subject group:
BIO Biowissenschaften; LEB Lebensmitteltechnologie 
Keywords:
Allergen, Epitop, Antikörper 
Translated keywords:
allergen, epitope, antibody 
Controlled terms:
Biochemische Analyse; Monoklonaler Antikörper; Sojaproteine; Allergen; Epitop 
TUM classification:
CHE 808d 
Abstract:
Die zunehmende Notwendigkeit im Interesse von Allergikern verschiedene Lebensmittel im Hinblick auf ihr allergenes Potential für jeden verständlich zu beschreiben, setzt die Entwicklung geeigneter Detektionsmethoden voraus. Zudem ist in der medizinischen Diagnostik die Verfügbarkeit von Allergenen entscheidend. In der hier vorliegenden Arbeit wurde sowohl ein gegen das Allergen Proglycinin (aus Soja) gerichteter, monoklonaler Antikörper entwickelt als auch durch ihn gebundenes Antigen erhalten....    »
 
Translated abstract:
The necessity to label different foods with respect to their allergenic potential for allergic persons requires the development of appropriate detection methods. In addition, the availability of allergens as pure substances is crucial in medical diagnostics. In this work a monoclonal antibody against the allergen proglycinine (from soy) was developed and the antigen was received as highly purified molecule by immunochromatography. The monoclonal antibody G17E was produced utilizing the cell cult...    »
 
Oral examination:
04.12.2007 
Pages:
130 
Last change:
29.09.2009