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Original title:
Leistungs- und Qualitätseigenschaften jeweils zweier Herkünfte des Seesaiblings (Salvelinus alpinus) und des Bachsaiblings (Salvelinus fontinalis) sowie ihrer Kreuzungen 
Translated title:
Efficiency and quality characteristics of two origins of Arctic Charr (Salvelinus alpinus) and two origins of Brook Trout (Salvelinus fontinalis) as well as their crossings 
Year:
2006 
Document type:
Dissertation 
Institution:
Fakultät Wissenschaftszentrum Weihenstephan 
Advisor:
Schwarz, Frieder Jörg (Prof. Dr.); Dempfle, Leo (Prof. Dr.) 
Referee:
Bauer, Johann (Prof. Dr. Dr. h.c.) 
Format:
Text 
Language:
de 
Subject group:
BIO Biowissenschaften; LAN Landbauwissenschaft 
Keywords:
Forellenteichwirtschaft; Saibling; Seesaibling; Bachsaibling; Kreuzung; Überlebensrate; Wachstum; Futterverwertung; Fleischqualität; Fischgesundheit 
Translated keywords:
Trout production; Arctic Charr; Brook Trout; crossing; survival rate; growth; feed convertion rate; flesh quality; fish health 
Abstract:
In zwei Durchgängen wurden Elterntiere jeweils zweier Herkünfte des Seesaiblings (Salvelinus alpinus) und des Bachsaiblings (Salvelinus fontinalis) gezielt miteinander gepaart. Neben Nachkommen in Reinzucht wurden reziproke Kreuzungen zum Elsässer Saibling durchgeführt, d. h. Bachsaiblingsrogner wurden mit Seesaiblingsmilchnern und Seesaiblingsrogner mit Bachsaiblingsmilchnern gekreuzt. In einigen Merkmalen (späte Geschlechtsreife, hohe Filetausbeute und hoher Fettgehalt im Filet) schnitten rein...    »
 
Translated abstract:
In two passages the parents of two origins of Arctic Charr (Salvelinus alpinus) and two origins of Brook Trout (Salvelinus fontinalis) were paired purposefully with one another. Beside descendants in pure breed also reciprocal crossings (“Elsässer Saiblinge”) were accomplished, i. e. dams of Brook Trout were crossed with sirs of Arctic Charr and females of Arctic Charr with males of Brook Trout. In some characteristics (late sexual maturity, high filet portion and high fat content in the filet)...    »
 
Publication :
Universitätsbibliothek der Technischen Universität München 
Oral examination:
10.08.2006 
File size:
37571761 bytes 
Pages:
231 
Last change:
26.02.2009