Benutzer: Gast  Login
Originaltitel:
Novel Process Synthesis in Ultra High Temperature Plants 
Übersetzter Titel:
Neuartige Prozesssynthese bei Ultrahocherhitzungsanlagen 
Jahr:
2003 
Dokumenttyp:
Dissertation 
Institution:
Fakultät Wissenschaftszentrum Weihenstephan 
Betreuer:
Delgado, A. (Univ.-Prof. Dr.-Ing. habil.) 
Gutachter:
Delgado, Antonio (Prof. Dr. habil.); Fryer, P.J. (Prof. Ph.D. , University of Birmingham); Guthy, K. (Univ.-Prof. Dr.-agr., Dr.-agr. habil., Dr.h.c.) 
Format:
Text 
Sprache:
en 
Fachgebiet:
LAN Landbauwissenschaft; LEB Lebensmitteltechnologie; MAS Maschinenbau 
Stichworte:
Structural synthesis; structural analysis; modeling; fuzzy logic; hybrid; simulation; heat exchanger; optimisation; dairy plant 
Übersetzte Stichworte:
Strukturelle Synthese; strukturelle Analyse; Modellierung; Fuzzy Logik; Hybrid; Simulation; Wärmetauscher; Optimierung; Molkerei 
TU-Systematik:
LAN 820d; LEB 972d; LEB 050d; LEB 122d; MAS 880d 
Kurzfassung:
The presented work contributes to the optimisation of heating processes in the dairy industry by investigations using structural synthesis, based on the analysis of individual plant parts. Partial aspects of a mathematically based model were extended by application of fuzzy logic. The simulation tool was then applied to different plant configurations and process parameters. For evaluation of a modification both process and quality parameters were observed. The investigations showed that a length...    »
 
Übersetzte Kurzfassung:
Die vorgestellte Arbeit leistet einen Beitrag zur Optimierung von Erhitzungsprozessen in der Milchindustrie durch Untersuchungen anhand struktureller Synthese, aufbauend auf der Analyse individueller Anlagenteile. Teilaspekte eines mathematisch basierten Modells wurden durch die Anwendung von Fuzzy Logik erweitert. Das Simulationswerkzeug wurde dann auf unterschiedliche Anlagenkonfigurationen und Prozeßparameter angewandt. Zur Bewertung einer Modifikationen wurden sowohl Prozeß- als auch Qualitä...    »
 
Veröffentlichung:
Universitätsbibliothek der TU München 
Mündliche Prüfung:
11.07.2003 
Schlagworte:
Uperisation Technische Anlage Prozessführung (Technik) Modifizierung Fuzzy-Logik Numerisches Modell; Molkerei Erhitzen Wärmeaustauscher Prozesssteuerung Modellierung 
Dateigröße:
577112 bytes 
Seiten:
90 
Letzte Änderung:
27.06.2005