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Originaltitel:
Hochdruck-Anreicherungen polarer Pflanzenwirkstoffe ohne und mit integrierter adsorptiver Extraktreinigung 
Übersetzter Titel:
Supercritical Fluid Extraction of polar plant ingredients with and without integrated adsorptive extract-cleaning 
Jahr:
2002 
Dokumenttyp:
Dissertation 
Institution:
Fakultät Wissenschaftszentrum Weihenstephan 
Betreuer:
Parlar, H. (Univ.-Prof. Dr.) 
Gutachter:
Parlar, Harun (Prof. Dr. Dr. habil. Dr. h.c.); Sommer, K. (Univ.-Prof. Dr.) 
Format:
Text 
Sprache:
de 
Fachgebiet:
CHE Chemie; LEB Lebensmitteltechnologie 
Stichworte:
Hochdruck-Extraktion; Camellia sinensis; Calendula officinalis; Piper methystikum; Extraktreinigung; Adsorption 
Übersetzte Stichworte:
SFE; Camellia sinensis; Calendula officinalis; Piper methystikum; adsorption 
Schlagworte (SWD):
Pflanzeninhaltsstoff; Anreicherung; Destraktion; Extrakt; Reinigung 
TU-Systematik:
LEB 110d; CHE 870d 
Kurzfassung:
Die Extraktion von Pflanzeninhaltsstoffen mit überkritischem Kohlendioxid ist ein in den sechziger Jahren entwickeltes Verfahren, mit dem definierte Inhaltsstoffe gezielt angereichert werden können. Die Löslichkeit von polaren oder polymeren Substanzen in CO2 ist jedoch begrenzt. Die vorliegende Arbeit hatte einerseits die Erweiterung der Extraktionsmöglichkeiten auf polarere Substanzen zum Ziel, zum anderen sollten unerwünschte Begleitsubstanzen, welche nachteilige Nebenwirkungen aufweisen könn...    »
 
Übersetzte Kurzfassung:
Extraktion of plant-ingredients with supercritical carbon dioxide, called supercritical fluid Extraktion (SFE) has been established in the sixties. This method provides the possibility to enrich defined ingredients of plants in the produced extracts. A remaining problem is the limited solubility of polar or polymer substances in supercritical CO2. Therefore, the following thesis had two aims. The possibilities of SFE should be expanded towards more polar substances and, in a second step, undesir...    »
 
Veröffentlichung:
Universitätsbibliothek der TU München 
Mündliche Prüfung:
08.02.2002 
Dateigröße:
1918092 bytes 
Seiten:
162 
Letzte Änderung:
13.04.2007