User: Guest  Login
Original title:
Hochdruck-Anreicherungen polarer Pflanzenwirkstoffe ohne und mit integrierter adsorptiver Extraktreinigung 
Translated title:
Supercritical Fluid Extraction of polar plant ingredients with and without integrated adsorptive extract-cleaning 
Year:
2002 
Document type:
Dissertation 
Institution:
Fakultät Wissenschaftszentrum Weihenstephan 
Advisor:
Parlar, H. (Univ.-Prof. Dr.) 
Referee:
Parlar, Harun (Prof. Dr. Dr. habil. Dr. h.c.); Sommer, K. (Univ.-Prof. Dr.) 
Format:
Text 
Language:
de 
Subject group:
CHE Chemie; LEB Lebensmitteltechnologie 
Keywords:
Hochdruck-Extraktion; Camellia sinensis; Calendula officinalis; Piper methystikum; Extraktreinigung; Adsorption 
Translated keywords:
SFE; Camellia sinensis; Calendula officinalis; Piper methystikum; adsorption 
Controlled terms:
Pflanzeninhaltsstoff; Anreicherung; Destraktion; Extrakt; Reinigung 
TUM classification:
LEB 110d; CHE 870d 
Abstract:
Die Extraktion von Pflanzeninhaltsstoffen mit überkritischem Kohlendioxid ist ein in den sechziger Jahren entwickeltes Verfahren, mit dem definierte Inhaltsstoffe gezielt angereichert werden können. Die Löslichkeit von polaren oder polymeren Substanzen in CO2 ist jedoch begrenzt. Die vorliegende Arbeit hatte einerseits die Erweiterung der Extraktionsmöglichkeiten auf polarere Substanzen zum Ziel, zum anderen sollten unerwünschte Begleitsubstanzen, welche nachteilige Nebenwirkungen aufweisen könn...    »
 
Translated abstract:
Extraktion of plant-ingredients with supercritical carbon dioxide, called supercritical fluid Extraktion (SFE) has been established in the sixties. This method provides the possibility to enrich defined ingredients of plants in the produced extracts. A remaining problem is the limited solubility of polar or polymer substances in supercritical CO2. Therefore, the following thesis had two aims. The possibilities of SFE should be expanded towards more polar substances and, in a second step, undesir...    »
 
Publication :
Universitätsbibliothek der TU München 
Oral examination:
08.02.2002 
File size:
1918092 bytes 
Pages:
162 
Last change:
13.04.2007