Rückstandsanalytische Untersuchungen für eine aktualisierte Bewertung des Einsatzes hormonal wirksamer Leistungsförderer in der Tiermast

Lange, Iris Gudrun

Iris Gudrun Lange

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Original title:: Rückstandsanalytische Untersuchungen für eine aktualisierte Bewertung des Einsatzes hormonal wirksamer Leistungsförderer in der Tiermast
Translated title:: Residue analyses for an updated evaluation of the application of hormonal growth promoters in animal fattening
Author:: Lange, Iris Gudrun
Year:: 2001
Document type:: Dissertation
Faculty/School:: Fakultät Wissenschaftszentrum Weihenstephan
Advisor:: Meyer, H. H. D. (Univ.-Prof. Dr. rer. nat. Dr. agr. habil.); Daxenberger, A. (Dr. rer. nat.)
Referee:: Meyer, H. H. D. (Univ.-Prof. Dr. rer. nat. Dr. agr. habil.); Engel, K.-H. (Univ.-Prof. Dr. rer. nat.)
Format:: Text
Language:: de
Subject group:: LAN Landbauwissenschaft; CHE Chemie; UMW Umweltschutz und Gesundheitsingenieurwesen
Keywords:: Hormonal wirksame Masthilfsmittel; HPLC-ELISA; Implantationspräparate; Melengestrolacetat; Östradiol; Plazentatransfer; Progesteron; Rückstandsanalytik; Testosteron; Trenbolon; Zeranol
Translated keywords:: estradiol; hormonal growth promoters; HPLC-ELISA; implant preparations; melengestrol acetate; placental transfer; progesterone; residue analysis; testosterone; trenbolone; zeranol
Controlled terms:: Mast Hormon Rückstandsanalyse
TUM classification:: LAN 640d; CHE 205d; UMW 151d
Abstract:: Bei der Anwendung hormonal wirksamer Leistungsförderer in der Tiermast in Form von Implantationspräparaten ist die Einhaltung der " Guten Veterinärpraxis" unabdingbar. Gelangen Implantationsstellen in die Nahrungskette, können ganze Chargen von Fleischprodukten kontaminiert werden. Das höchste Gefährdungspotential geht dabei von Trenbolonacetatpräparaten aus, gefolgt von Östradiol bzw. Östradiolbenzoat, Testosteronpropionat und Progesteron. Eine Evaluierung von Zeranol war diesbezüglich im Rahmen der vorliegenden Untersuchung nicht möglich. Bei Mehrfachdosierung können in peripheren Geweben weder nach Behandlung mit Zeranol noch mit Testosteronpropionat unzulässig hohe Rückstände detektiert werden. Missbräuchliche Anwendung von Trenbolonacetat und Östradiolbenzoat hingegen kann zur Verletzung erlaubter Toleranzgrenzen führen. Eine Überschreitung des MRL für Leber wurde in einem von zwei Tieren nach Applikation von 600 mg und bei zwei Tieren nach Applikation von 2000 mg Trenbolonacetat festgestellt. Die U. S.-Östradiolgrenzwerte wurden in Leber und in Niere schon nach dreifacher Dosis von Synovex-H® überschritten. Die Behandlung von Kälbern mit Synovex-H® und Synovex Plus® führte zu ähnlichen Rückstandsniveaus wie nach Behandlung von Färsen mit Synovex-H® bzw. Finaplix-H®. Mögliche Auswirkungen von Rückständen hormonaler Leistungsförderer in der Nahrung müssen stets im Zusammenhang mit der Gesamtbelastung durch " endocrine disruptors" gesehen werden. Besonderes Augenmerk gilt dabei möglichen irreversiblen Effekten auf die pränatale und präpubertäre Entwicklung. Der plazentale Transfer von Trenbolon, Zeranol und Melengestrolacetat konnte beim Kaninchen anhand von Rückstandsuntersuchungen fötaler Gewebe gezeigt werden, d. h. diese Verbindungen passieren die Plazentaschranke und können so möglicherweise in utero die Organogenese beeinträchtigen.
Translated abstract:: Application of hormonal growth promoting implant preparations in animal fattening has to take place in observance of Good Vetrinary Practice. Implantation sites reaching the food chain can contaminate whole batches of processed meat. The highest potential risk comes from trenbolone acetate preparations, followed by estradiol or estradiol benzoate, testosterone propionate and progesterone. An evaluation of zeranol was not possible within the scope of this study. After multiple application, treatment with zeranol or testosterone propionate does not cause any infringement of threshold levels in peripheral tissues. Misuse of trenbolone acetate and estradiol benzoate, however, may lead to illicit values. Exceeding of the MRL was found in liver in one out of two animals after treatment with 600 mg and in two out of two animals after treatment with 2000 mg trenbolone acetate. U. S. estradiol threshold levels were violated in the liver and in the kidney even after 3-fold dose of Synovex-H®. Treatment of calves with Synovex-H® or Synovex Plus® led to similar residue levels as after Synovex-H® or Finaplix-H® treatment of heifers. Possible effects of residual hormonal growth promoters in food have to be connected with the overall burden of endocrine disruptors. Attention has to be directed to irreversible effects on prenatal and prepubertal development. The placental transfer of trenbolone, zeranol and melengestrol acetate could be shown in rabbit after residue analysis of fetal tissues. These substances pass the placental barrier and could possibly impair organogenesis in utero. «
Application of hormonal growth promoting implant preparations in animal fattening has to take place in observance of Good Vetrinary Practice. Implantation sites reaching the food chain can contaminate whole batches of processed meat. The highest potential risk comes from trenbolone acetate preparations, followed by estradiol or estradiol benzoate, testosterone propionate and progesterone. An evaluation of zeranol was not possible within the scope of this study. After multiple application, treatm... »
Publication :: Universitätsbibliothek der TU München
WWW:: https://mediatum.ub.tum.de/?id=603228
Date of submission:: 10.05.2001
Oral examination:: 19.07.2001
File size:: 341354 bytes
Pages:: 98
Urn (citeable URL):: https://nbn-resolving.de/urn/resolver.pl?urn:nbn:de:bvb:91-diss2001071909319
Last change:: 27.09.2005
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