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Document type:
Konferenzbeitrag 
Contribution type:
Vortrag / Präsentation 
Author(s):
Schugmann, M.; Foerst, P. 
Title:
Bestimmung der feuchte- und temperaturabhängigen Klebrigkeit dünner Zuckerfilme mittels Tackmeter 
Book / Congress title:
ProcessNet Lebensmittelverfahrenstechnik 
Date of congress:
11.-12.3.2021 
Year:
2021