Roosen, J.
Verbraucher und die Vermarktung gesundheitsfördernder Lebensmittel: Von individuellen Nutzen und Risiken zur Regulierung
48. Jahrestagung der Gesellschaft für Wirtschafts- und Sozialwissenschaften des Landbaus "Risiken in der Agrar- und Ernährungswirtschaft und deren Bewältigung"
Bonn, Germany
2008

Bieberstein, A.; Roosen, J.
Explaining Gender Differences in the Perception of Food Hazards
Tagung der Österreichischen Gesellschaft für Agrarökonomie
Wien, Austria
2008

Roosen, J.
Marketing safe food by labelling: The pros and cons of state regulation
167-181
Public and Private in Natural Resource Governance: A False Dichotomy?
Sikor, T.; Barlösius, E.; Scheumann, W.
Earthscan Publications
2008

Roosen, J.; Goldberg, I.
Verbraucherbewertung der Qualität und Sicherheit von Geflügelfleisch
341-352
Zukunftsperspektiven der Fleischwirtschaft – Verbraucher, Märkte, Geschäftsbeziehungen
Spiller, A.; Schulze, B.
Universitätsverlag Göttingen
2008

Roosen, J.
Ethische Motive beim Kauf von Lebensmitteln
27-35
Ethik der Agrar- und Ernährungswissenschaften
Kaatsch, H.-J.; Rosenau, H.; Taube, F.; Theobald, W.
Lit-Verlag
2008

Marette, S.; Roosen, J.; Blanchemanche, S.; Verger, P.
The Choice of Fish Species: An Experiment Measuring the impact of Risk and Benefit Information
Journal of Agricultural and Resource Economics
2008
33
1-18

Marette, S.; Roosen, J.; Blanchemanche, S.
Health Information and Substitution among Fish: Lessons from Laboratory and Field Experiments
Food Policy
2008
33
3
197-208

Christoph, I.B.; Bruhn, M.; Roosen, J.
Knowledge, attitudes towards and acceptability of genetically modified products in Germany
Appetite
2008
51
58-68

Verger, P.; Khalfi, N.; Roy, C.; Marette, S.; Roosen, J.; Blanchemanche, S.
Balancing the risk of dioxins and polychlorinated biphenyls (PCBs) and the benefit of long-chain polyunsaturated fatty acids of the n-3 variety for French fish consumers in western coastal areas
Regulatory Toxicology and Pharmacology
2008
25
6
765-771

Marette, S.;Roosen, J.; Blanchemanche, S.
Tax, Subsidy and/or Information for Health: An Example from Fish Consumption
Journal of Regulatory Economics
2008
34
2
119-143