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- Dokumenttyp:
- Zeitschriftenaufsatz
- Autor(en):
- Kolbeck, Sandra; Reetz, Leonie; Hilgarth, Maik; Vogel, Rudi F.
- Titel:
- Quantitative Oxygen Consumption and Respiratory Activity of Meat Spoiling Bacteria Upon High Oxygen Modified Atmosphere
- Zeitschriftentitel:
- Frontiers in Microbiology
- Jahr:
- 2019
- Band / Volume:
- 10
- Volltext / DOI:
- doi:10.3389/fmicb.2019.02398
- Verlag / Institution:
- Frontiers Media SA
- E-ISSN:
- 1664-302X
- Publikationsdatum:
- 08.11.2019
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