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- Dokumenttyp:
- Zeitschriftenaufsatz
- Autor(en):
- Ibrahim, M. T.; Briesen, H.; Först, P.; Zacharias, J.
- Titel:
- Lethality calculation of particulate liquid foods during aseptic processing
- Zeitschriftentitel:
- Processes
- Jahr:
- 2019
- Band / Volume:
- 7
- Heft / Issue:
- 9
- Seitenangaben Beitrag:
- 587
- Reviewed:
- ja
- Volltext / DOI:
- doi:10.3390/pr7090587
- TUM Einrichtung:
- Process Systems Engineering, TUM
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