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Document type:
Report / Forschungsbericht 
Author(s):
Kromer, Karl-Hans; Kleisinger, Siegfried; Freese, Katrin 
Title:
Qualitätserhaltung von Feldgemüse bei mechanisierter Handhabung, insbesondere bei Ernte, Transport und Sortierung von Kopfkohl und Einlegegurken 
Abstract:
Einleitend wurden die Bedeutung und die Probleme des Anbaues von Kopfkohl und Einlegegurken in der BR Deutschland behandelt. Danach stellt Kopfkohl die bedeutendste Freilandgemüse-Kultur dar. Für Lagerkohl, der rund 2/3 der Anbaufläche ausmacht, scheiterte vorerst der Einsatz mechanisierter Ernteverfahren wegen der dabei auftretenden Qualitätsverluste. Demgegenüber halbiert die vollmechanische Ernte von Einlegegurken den Deckungsbeitrag infolge geringer Pflückwirkungsgrade, vermindertem Mengener...    »
 
Keywords:
Feldgemüse; Qualität; Handhabung 
Dewey Decimal Classification:
630 Landwirtschaft 
Project title:
KTBL Forschungsvorhaben 
Contracting organization:
Lehrstuhl für Agrarsystemtechnik TUM 
Publisher:
Selbstverlag 
Publisher address:
Freising-Weihenstephan 
Year:
1980 
Pages:
116 
Language:
de 
TUM Institution:
Lehrstuhl für Landtechnik 
Format:
Text 
Ingested:
29.10.2019