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- Dokumenttyp:
- Zeitschriftenaufsatz
- Autor(en):
- Prechtl, Roman M.; Janßen, Dorothee; Behr, Jürgen; Ludwig, Christina; Küster, Bernhard; Vogel, Rudi F.; Jakob, Frank
- Titel:
- Sucrose-Induced Proteomic Response and Carbohydrate Utilization of Lactobacillus sakei TMW 1.411 During Dextran Formation
- Zeitschriftentitel:
- Frontiers in Microbiology
- Jahr:
- 2018
- Band / Volume:
- 9
- Nachgewiesen in:
- Scopus
- Reviewed:
- ja
- Sprache:
- en
- Volltext / DOI:
- doi:10.3389/fmicb.2018.02796
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