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Document type:
Masterarbeit 
Author(s):
Schmidts, Franziska Melanie 
Title:
Detektion von flüchtigen Verbindungen bei Schutzgas-verpacktem Rindfleisch mit Protonentausch-Reaktions-Massenspektrometrie (PTR-MS) 
Year:
2016 
University:
Technische Universität München 
TUM Institution:
Lehrstuhl für Lebensmittelverpackungstechnik