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- Dokumenttyp:
- Zeitschriftenaufsatz
- Autor(en):
- Lehnhardt, F., Gastl, M., Becker, T.
- Titel:
- Prediction Power and Accuracy of Forced Ageing - Matching Sensory and Analytical Results for Lager Beer
- Zeitschriftentitel:
- BrewingScience
- Jahr:
- 2018
- Jahr / Monat:
- 2018-05
- Heft / Issue:
- 73
- Seitenangaben Beitrag:
- 39-48
- Volltext / DOI:
- doi:10.23763/BrSc18-05lenhardt
- TUM Einrichtung:
- TU München
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