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Original title:
Influence of spore and surface hydrophobicity on decontamination with hydrogen peroxide vapor 
Translated title:
Einfluss von Sporen und Oberflächenhydrophobie auf die Inaktivierung mit gasförmigem Wasserstoffperoxid 
Year:
2019 
Document type:
Dissertation 
Institution:
Fakultät Wissenschaftszentrum Weihenstephan 
Advisor:
Kulozik, Ulrich (Prof. Dr.) 
Referee:
Kulozik, Ulrich (Prof. Dr.); Kremling, Andreas (Prof. Dr.); Mathys, Alexander (Prof. Dr.) 
Language:
en 
Subject group:
LEB Lebensmitteltechnologie 
Keywords:
surface hydrophobicity, vaporized hydrogen peroxide, Bacillus spores, inactivation, contact angle 
Translated keywords:
Hydrophobie, gasförmiges Wasserstoffperoxid, Bacillus Sporen, Inaktivierung, Kontaktwinkel 
TUM classification:
LAN 820d 
Abstract:
Gaseous hydrogen peroxide is often applied for packaging and clean room disinfection either with or without condensate formation. Despite its long-term practical application, several aspects concerning the inactivation results remain unclear, contradictive or unexplained. In particular, the influence of spore and carrier material surface hydrophobicity have not been sufficiently investigated. Therefore, this thesis deals with the inactivation of bacterial spores with gaseous and condensing hydro...    »
 
Translated abstract:
Gasförmiges Wasserstoffperoxid, mit oder ohne Kondensatbildung, wird häufig für die Entkeimung von Packstoffoberflächen sowie Reinräumen eingesetzt. Trotz seines langjährigen Einsatzes bleiben mehrere Aspekte bezüglich der Inaktivierung bislang ungeklärt. Speziell der Einfluss der Oberflächenhydrophobie von bakteriellen Sporen und Trägermaterial wurde bisher nur unzureichend erforscht. Diese Dissertation beschäftigt sich mit der Inaktivierung von bakteriellen Sporen mit gasförmigem Wasserstoffpe...    »
 
Oral examination:
19.03.2019 
File size:
3535310 bytes 
Pages:
133 
Last change:
03.07.2019