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- Dokumenttyp:
- Zeitschriftenaufsatz
- Autor(en):
- Müller, Kerstin; Jesdinszki, Marius; Schmid, Markus
- Titel:
- Modification of Functional Properties of Whey Protein Isolate Nanocomposite Films and Coatings with Nanoclays
- Zeitschriftentitel:
- Journal of Nanomaterials
- Jahr:
- 2017
- Band / Volume:
- 2017
- Seitenangaben Beitrag:
- 1-10
- Volltext / DOI:
- doi:10.1155/2017/6039192
- Verlag / Institution:
- Hindawi Limited
- E-ISSN:
- 1687-41101687-4129
- Publikationsdatum:
- 01.01.2017
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