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Autor(en):
Schempp, Harald; Christof, Sylvia; Mayr, Ulrich; Treutter, Dieter 
Titel:
Phenolic compounds in juices of apple cultivars and their relation to antioxidant activity 
Verlag / Institution:
Journal of Applied Botany and Food Quality 
Publikationsdatum:
20.01.2016 
Jahr:
2016