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Dokumenttyp:
Zeitschriftenaufsatz 
Autor(en):
Obst, Michaela; Meding; Elke R.; Vogel, Rudi F.; Hammes, Walter P. 
Titel:
Two genes encoding the β-galactosidase of Lactobacillus sake 
Zeitschriftentitel:
Microbiology 
Jahr:
1995 
Band / Volume:
141 
Seitenangaben Beitrag:
3059-3066 
Sprache:
en