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Autor(en):
Piry, A.; Kühnl, W.; Kulozik, U. 
Titel:
Optimierung der Filtrationsliestung bei der MF-Fraktionierung von Milchproteinen - Teil 2: Vergleich der konventionellen Querstromfiltration mit Gradientenmembranen sowie dem UTP-Konzept 
Stichworte:
Querstromfiltration 
Zeitschriftentitel:
Deutsche Milchwirtschaft 
Jahr:
2008 
Band / Volume:
18 
Heft / Issue:
59 
Seitenangaben Beitrag:
675--677 
Print-ISSN:
ISSN 0012-0480