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- Dokumenttyp:
- Bachelorarbeit
- Autor(en):
- Duppner, M.
- Titel:
- NIR-Spektrenanalyse zur quantitativen Bestimmung und Vorhersage der Veränderungen von Wasser- und Proteingehalt während des Standardmalzprozesses
- Jahr:
- 2013
- Hochschule / Universität:
- TU München
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