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- Dokumenttyp:
- Bachelorarbeit
- Autor(en):
- Baier, M.
- Titel:
- Untersuchungen von Gerstenrohfrucht und Malz hinsichtlich der Kontamination mit Fusarium und deren Einfluss auf verschiedene Malzqualitätsmerkmale
- Jahr:
- 2014
- Hochschule / Universität:
- TU München
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