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- Dokumenttyp:
- Zeitschriftenaufsatz
- Autor(en):
- Rübsam, Heinrich; Krottenthaler, Martin; Gastl, Martina; Becker, Thomas
- Titel:
- An overview of separation methods in starch analysis: The importance of size exclusion chromatography and field flow fractionation
- Zeitschriftentitel:
- Starch - Stärke
- Jahr:
- 2012
- Band / Volume:
- 64
- Heft / Issue:
- 9
- Seitenangaben Beitrag:
- 683--695
- Reviewed:
- ja
- Volltext / DOI:
- doi:10.1002/star.201100188
- Print-ISSN:
- 00389056
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