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- Dokumenttyp:
- Zeitschriftenaufsatz
- Autor(en):
- Petermeier, H.; Benning, R.; Delgado, A.; Kulozik, U.; Hinrichs, J.; Becker, T.
- Titel:
- Hybrid model of the fouling process in tubular heat exchangers for the dairy industry
- Zeitschriftentitel:
- Journal of Food Engineering
- Jahr:
- 2002
- Band / Volume:
- 55
- Heft / Issue:
- 1
- Seitenangaben Beitrag:
- 9--17
- Reviewed:
- ja
- Volltext / DOI:
- doi:10.1016/S0260-8774(01)00223-0
- Print-ISSN:
- 02608774
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