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- Document type:
- Zeitschriftenaufsatz
- Author(s):
- Stippl, V., Delgado, A., Becker, T.
- Title:
- Optische in-situ-Bestimmung des pH-Wertes während der Hochdruckbehandlung von Lebensmitteln und mikrobiologischen Medien
- Journal title:
- Lasermethoden in Strömungsmechanik
- Year:
- 2002
- Journal volume:
- 10
- Pages contribution:
- 53.1- 53.7
- Reviewed:
- ja
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