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- Document type:
- Zeitschriftenaufsatz
- Author(s):
- Kurz, T., Peters, U., Becker, T., Delgado, A.
- Title:
- Untersuchungen zur Beobachtbarkeit der Gärung und Reifung
- Journal title:
- Brauwelt
- Year:
- 1997
- Journal volume:
- 137
- Pages contribution:
- 1099-1100
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