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- Dokumenttyp:
- Zeitschriftenaufsatz
- Autor(en):
- Kurz, T., Peters, U., Becker, T., Delgado, A.
- Titel:
- Untersuchungen zur Beobachtbarkeit der Gärung und Reifung
- Zeitschriftentitel:
- Brauwelt
- Jahr:
- 1997
- Band / Volume:
- 137
- Seitenangaben Beitrag:
- 1099-1100
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