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- Author(s):
- Kurz, T., Fellner, M., Becker, T., Delgado, A.
- Title:
- Aktive Prozessführung bei der Fermentation von Bier
- Book / Congress title:
- Interne Arbeitssitzung der GVC-Fachausschüsse "Lebensmittelverfahrenstechnik" und "Trocknungstechnik"
- Congress city:
- Würzburg
- Date of congress:
- 29.03.2000
- Year:
- 2000
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