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Author(s):
Mack, S., Hussein, M., Becker, T. 
Title:
Modellierung thermo-physikalischer Prozesse in Proteinschäumen unter Berücksichtigung der Phasenübergänge mittels Lattice-Boltzmann-Methoden 
Book / Congress title:
Jahrestreffen der ProcessNet-Fachgruppe Lebensmittelverfahrenstechnik 2013 
Congress city:
Quackenbrück 
Date of congress:
26.02.2013 
Year:
2013