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- Document type:
- Zeitschriftenaufsatz
- Author(s):
- Gastl, Martina; Knöfel, Thorsten; Becker, Thomas
- Title:
- Umstellung auf die isotherme 65 °C-Maische – Neubewertung der Qualitätsmerkmale. Praxisnahe Beurteilung
- Journal title:
- Brauwelt
- Year:
- 2014
- Journal volume:
- 154
- Journal issue:
- 10
- Pages contribution:
- 274 - 276
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