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- Dokumenttyp:
- Zeitschriftenaufsatz
- Autor(en):
- Gastl, Martina; Knöfel, Thorsten; Becker, Thomas
- Titel:
- Umstellung auf die isotherme 65 °C-Maische – Neubewertung der Qualitätsmerkmale. Praxisnahe Beurteilung
- Zeitschriftentitel:
- Brauwelt
- Jahr:
- 2014
- Band / Volume:
- 154
- Heft / Issue:
- 10
- Seitenangaben Beitrag:
- 274 - 276
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